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天然之源:维生素B12丰富的食物和水果推荐:苹果、橘子、草莓、橘子、菠菜、紫菜、海带、动物肝脏、肉类、奶制品、鱼、蛋黄、绿叶蔬菜、动物肝、肾、蛤蜊、鱼、豆类、水果、坚果。
维生素B12是一种水溶性的维生素,在人体中参与细胞内氧化过程,参与机体氧化还原过程,特别是对细胞内的氧化磷酸化过程起着重要作用。
维生素B12是人体中最主要的B族维生素,是机体氧化磷酸化过程中必须的辅酶,促进人体生长、发育、代谢和能量代谢,具有造血、止血、合成血红蛋白、增强机体免疫力等作用。
另外,还具有促进食欲、促进机体对钙的吸收、促进神经生长和代谢等作用。
