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如何制作松软香气十足的发面馒头:简易步骤大揭秘!
用料:面粉300g、酵母3g、白糖适量、白芝麻适量
1.将酵母和白糖混合。
2.用温水化开酵母,边加边用筷子搅拌,直至所有的材料和成光滑的面团。
3.将和好的面团放温暖处发酵至两倍大。
4.将发酵好的面团放在案板上,用擀面杖将面团擀薄。
5.然后将擀好的面片,切成大小均匀的剂子。
6.将剂子擀开,不要擀的太厚,否则做出来的馒头会很不好吃。
7.将擀好的面片放在笼屉上,盖上盖子,醒发20分钟。
8.蒸锅上汽后,大火蒸制15分钟,蒸好后关火,等3分钟后再打开盖子。
9.打开盖子,香喷喷的馒头就做好了。
