如何炖莲藕时保持其色泽不变黑？披露一些小窍门！

如何炖莲藕时保持其色泽不变黑?披露一些小窍门!

1、青椒炒鸡蛋

将青椒去蒂,洗净,切块,打两个鸡蛋下去,油、鸡精调味,用大火快炒出锅。青椒要切细丝,这样比较不辣。

2、木耳炒肉片

将木耳、肉片、青椒分别洗净,切成片。

3、西红柿炒肉片

锅内放少许油,下肉片翻炒,料酒、酱油、淀粉炒熟,放入青椒片、西红柿片、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀即可。

4、西红柿炒鸡蛋

西红柿洗净,切片。

鸡蛋打入碗内,水淀粉、少许食油,搅匀。

锅内加油烧热,下肉片,煸炒,至变色。

下西红柿片、青椒片,加少许盐、生抽,翻炒,加味精即可。

5、胡萝卜炒肉片

胡萝卜切滚刀块,焯水,放点味精、盐,炒熟即可。