嫩滑可口！尝鲜素食：素炒嫩南瓜的惊艳做法大揭秘！

嫩滑可口!尝鲜素食:素炒嫩南瓜的惊艳做法大揭秘!素炒嫩南瓜的惊艳做法大揭秘!

烹饪技巧

嫩南瓜口感软嫩,是生食、炒食的理想选择。

这道素炒嫩南瓜做法:

1、把南瓜切成薄片,用开水焯一下,然后切好。

2、炒锅放油,放入葱、姜、蒜煸炒。

3、炒出香味后放入南瓜,加少许料酒,继续翻炒。

4、炒到南瓜微微变软后,放入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。

5、清炒南瓜很香,有嚼劲,香滑可口。

1、如果不喜欢油腻的口味,可省略。

2、南瓜含有维生素A和维生素C,维生素C可帮到我们人体增强免疫力,而且还能美容,它含有的花青素,能保护我们的视力。