学会制作正宗的子姜鸭，传承经典风味的独家做法揭秘！

学会制作正宗的子姜鸭,传承经典风味的独家做法揭秘!

1、准备材料

2、鸭的鸭子切成大小均匀的块

3、用清水冲洗鸭块,然后放到水龙头下冲洗干净

4、准备香料,八角,香叶,桂皮,花椒,生姜,辣椒

5、鸭子剁成块,姜切片

6、锅中油烧热,倒入鸭块,翻炒

7、翻炒均匀后,倒入酱油,大火炒匀

8、煸炒均匀后,倒入没过鸭块的清水,大火煮开

9、倒入姜片,大火煮开

10、再倒入冰糖,转小火煮至冰糖融化

11、放入辣椒,大火煮开

12、放入盐,转小火煮10分钟

13、放入葱花,即可出锅

14、成品图