学会制作正宗台式卤肉饭的秘诀！完整教程揭秘！

学会制作正宗台式卤肉饭的秘诀!完整教程揭秘!

材料:大米、猪五花肉、姜、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、白芷、丁香、茴香、酱油、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精。

做法:

1、将猪肉切块,加料酒、酱油、老抽、盐、鸡精腌制20分钟;

2、大米淘洗干净,浸泡15分钟;

3、锅里加入适量的水,烧开,把腌制好的肉块放进去煮;

4、将腌制好的肉块捞出来,用冷水冲洗干净,沥干水;

5、将大米倒入电饭锅中,加入适量的水,加入八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、白芷、生抽、料酒、盐;

6、将电饭锅通通按煮饭键,十几分钟后就可以吃啦。