学会家常炒肝尖的做法，轻松做出美味可口的家常炒肝尖！

学会家常炒肝尖的做法,轻松做出美味可口的家常炒肝尖!

1、猪肝提前洗净,沥水,沥干水分,加入适量的生抽,腌制10分钟。

2、切好的葱姜蒜备用。

3、取一空碗,放入生抽,老抽,醋,香油,胡椒粉,搅拌均匀。

4、热锅凉油,下入葱姜蒜爆锅。

5、放入猪肝,炒至变色后加入青椒翻炒。

6、翻炒均匀后加入适量的蚝油,料酒,盐,糖调味。

7、加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮30分钟。

8、加入青椒,继续煮10分钟,关火,放少许的味精。

9、盛出,盛出,装盘。