家常做法简单，香气扑鼻！红烧鲫鱼教你轻松搞定

家常做法简单,香气扑鼻!红烧鲫鱼教你轻松搞定!

1.准备好鲫鱼,大蒜,生姜,香葱。

2.鲫鱼去鳞,去腮,去内脏,洗干净备用。

3.锅中加入适量油,放入鲫鱼煎至两面金黄。

4.把鲫鱼盛出备用。

5.把蒜,生姜,香葱,生抽,料酒,红烧酱油,醋,糖放入锅中,加入适量的水,大火烧开,小火炖20分钟。

6.放入煎好的鲫鱼,焖煮10分钟,加入适量的盐,味精,葱,稍微炖一会儿。

7.炖至汤汁收的差不多,加入适量的水淀粉勾芡,让汤汁浓稠。

8.放入蒜苗,香葱,葱段,搅拌均匀,汤汁收的差不多了,撒入一些葱花,即可出锅。