家常烹饪：干蚕豆的做法大全，让你品尝经典美味

家常烹饪:干蚕豆的做法大全,让你品尝经典美味。

食材:蚕豆,葱,姜,盐,生抽,鸡精

做法:

1.首先将蚕豆清洗干净,沥干水分,大概用到半颗花生米那么大的量,然后锅里倒油,放入蚕豆,煎至两面金黄。

2.然后把火调到最小,再放葱姜,再放入蒜瓣,翻炒几下,加少许的水,盖上锅盖焖一下。

3.再放入生抽,盐,生抽,鸡精,搅拌均匀,然后出锅装盘。

烹饪技巧:

1.这道菜做的时候,不用加水,将蚕豆烧熟了,在锅里要继续炒的。

2.这道菜炒的时候,可以把大火收一下,然后再翻炒,这样做出的味道更加好。

3.如果是喜欢吃辣的,就要多放点油,炒的时候就会更香。