家常窍门分享！轻松做出美味多汁的牛肉丸大全！

家常窍门分享!轻松做出美味多汁的牛肉丸大全!

1、鸡蛋清蛋黄分离

鸡蛋清蛋黄分离,打散。

2、锅内放入黄油

3、黄油熔化后加入蛋清搅拌均匀。

4、把搅拌好的蛋清和黄油加入黄油糊中搅拌均匀。

5、加入面粉糊中搅拌均匀。

6、加入适量盐,鸡精,白胡椒粉,搅拌均匀。

7、锅中加水烧开

8、在煮开后,小火煮至表面凝固,用勺子轻轻舀起蛋清,成一个圆球状,出锅。

9、用手把圆球按扁

10、一个一个做好了。

11、锅里加入适量油

12、烧热后,放入肉丸煎

13、煎至金黄后,盛出备用。