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家常美味新鲜螃蟹做法大全!掌握窍门成为螃蟹料理大师!
主料:螃蟹3只
辅料:柿子椒1个
调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量
1.准备材料。
2.将螃蟹清洗干净,从中间切开。
3.在螃蟹肚里塞进盐和料酒,倒入生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、料酒,放入冰箱腌制半个小时。
4.柿子椒切小块,准备好淀粉。
5.把螃蟹盘里放入淀粉。
6.螃蟹摆好。
7.锅内放油,油热后放入螃蟹翻炒,然后放柿子椒块翻炒。
8.炒制螃蟹熟后,出锅。
9.最后放上少许生抽和少许白糖,然后出锅。
