家常美味！学习炸羊排的家常做法，轻松做出香脆口感

家常美味!学习炸羊排的家常做法,轻松做出香脆口感!

1.羊排去骨洗净,用厨房纸擦干,并在羊排表面放盐、五香粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、生抽、料酒,加适量水腌制,使其入味。

2.姜洗净去皮切丝,葱洗净切段。

3.腌制好的羊排沾少许面粉,再用手反复的揉搓,使两面都均匀的沾上面粉。

4.平底锅烧热,倒入油,将羊排炸至金黄。

5.再翻面炸另一面,两面金黄即可。

小贴士

1.羊排是熟食,所以在盐和五香粉的作用下可增加口感。

2.腌渍的时间不要太长,否则味道就很淡,吃起来不酥脆。