家庭版水煮鱼的做法大全，轻松亲手制作美味水煮鱼！

家庭版水煮鱼的做法大全,轻松亲手制作美味水煮鱼!

一、白菜水煮鱼

材料

1、草鱼一条,白菜,干辣椒,葱,蒜,盐,鸡精,料酒,酱油,豆瓣酱,白糖,香醋,生抽,老抽,淀粉

做法

1、将草鱼一条切成5厘米长的段,然后在鱼身上两边各划几刀,这样做的时候比较方便入味,然后将干辣椒,蒜切碎

2、将锅烧热,倒入油,将油烧热,放入干辣椒,蒜,加少许盐,白糖,豆瓣酱炒香

3、加入酸菜翻炒,将酸菜炒至断生

4、加入水煮鱼的盘子,上面撒上葱花,鸡精,盐,老抽,生抽,香醋,干辣椒

5、烧开后将鱼放进去,烧至鱼熟透

6、出锅装盘,再淋上香油,撒上葱花即可。