家庭美食：简单快手，轻松自制美味西红柿酱的秘诀！

家庭美食:简单快手,轻松自制美味西红柿酱的秘诀!

1.食材:番茄(或其它西红柿)500克、白糖200克、食用油500克(实耗50克)、盐20克、八角5克、桂皮5克、丁香2克、小茴香1克、花椒15粒。

2.把买来的番茄洗干净,用菜刀在中间切一下,待用。

3.将生姜和大蒜去皮洗净,然后切片,准备好八角、桂皮和丁香。

4.将八角、桂皮、丁香和小茴香和花椒用纱布包好,也放入搪瓷桶中。

5.然后将番茄放入搪瓷桶中,加入白糖和盐,再将西红柿放入搪瓷桶中。

6.然后加入清水,水量刚好没过番茄即可。

7.盖上盖子,等大约15分钟后,即可打开盖子,进行搅拌。

8.然后,等到番茄酱冷却,就可以吃了。