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家庭自制冒菜:传统美味重现,用心做出经典冒菜的做法,精心制作的冒菜,看着都让人流连忘返。以下是我最爱的冒菜做法,一起来学习一下吧!
1、准备材料。
2、取一个干净的盘子,把准备好的配料和食材放入盘子中,按照食材1:1的比例调好,然后倒入适量的清水。
3、盖上盖子,将碗放入蒸锅,用中大火蒸15分钟左右。
4、关火后打开盖子,把准备好的香菜段也放入锅中,搅拌均匀,加入适量的盐和味精调味。
5、在锅中淋上适量的油,烧热后倒入碗中即可。
7、成品。
自己在家做冒菜的时候,需要掌握火候,否则容易粘锅影响了食物的色相,从此影响口感。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
