尝鲜秋日必备！学做黄辣丁豆腐鱼汤，暖胃又开胃！

尝鲜秋日必备!学做黄辣丁豆腐鱼汤,暖胃又开胃!

黄辣丁豆腐鱼汤

材料

黄辣丁,豆腐,鲫鱼,油,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽

做法

1.鲫鱼收拾干净后,斩成段,豆腐切成小块

2.锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎一下,加入适量的料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,再加几滴清水,然后盖上锅盖焖煮

3.豆腐煮至8分熟的时候,把鱼和豆腐放到锅中,小火煮10分钟左右,撒上葱花,淋上麻油即可。

小诀窍

鲫鱼不喜欢腥,所以我们这道菜也能搭配的很好,可说是菜中的绝配,鲫鱼汤很好,大家快来试一试吧。

煎鱼的时候用平底锅是因为鱼比较少,不会粘锅。