巧克力蛋糕烘焙秘籍：教你如何制作超好吃的巧克力蛋糕！

巧克力蛋糕烘焙秘籍:教你如何制作超好吃的巧克力蛋糕!

材料:

1.低筋粉60g,泡打粉10g,色拉油40g,细砂糖30g,可可粉5g,全蛋50g,泡打粉1/2tbsp,细砂糖30g,盐1/4tbsp,牛奶30g,玉米油30g

2.鸡蛋黄2个,白砂糖20g,低筋面粉30g,泡打粉1/4tbsp,盐1/2tbsp,玉米油30g

3.将鸡蛋黄、白砂糖、低筋面粉、泡打粉、玉米油混合,用打蛋器搅打至完全乳化。

4.加入细砂糖,继续搅打,直到细腻无颗粒,提起打蛋器会有喀拉感。

5.加入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀,然后倒入蛋糕模。

6.震出气泡,放入烤箱中,上下火190°C,烤30分钟,烤好后取出倒扣冷却,待完全冷却后即可脱模。