手工制作的美味牛肉小笼包馅，教您如何制作和配方！

手工制作的美味牛肉小笼包馅,教您如何制作和配方!

原料:高筋粉500克,低筋面粉200克,酵母3克,糖15克,盐4克,温水130克,全蛋液40克,黄油10克,花生油10克,奶粉10克,糖粉30克

做法:

1、酵母、糖、盐、全蛋液、黄油、奶粉、黄油、盐放入盆中,搅拌均匀,揉至面团光滑,放入冰箱冷藏30分钟。

2、取出面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

3、将松弛好的面团揉成条,分成三份。

4、每个面团搓成直径为2公分的圆球,然后将一份擀成面皮。

5、放入馅料,包成包子。

6、用擀面杖轻轻擀成面皮,包子放入蒸锅,醒发20分钟。

7、冷水上锅,蒸25分钟即可。