掌握真正的味蕾享受——如何炖出美味的鱼头炖豆腐？

掌握真正的味蕾享受——如何炖出美味的鱼头炖豆腐?下面一同来看一看吧。

烹饪技巧:

1、做鱼头炖豆腐这道菜要留意,鱼头要煎至表面微黄,但不需煎至焦黄。

2、鱼头也可煎至外皮焦黄,但煎的时候不要超过1分钟,以避免把鱼头煎糊。

3、鱼头最好先用沸水烫一下,然后再放入豆腐炖煮。

4、炖煮过程中,如果鱼头或豆腐已经熟了,那么要让鱼头在汤里多煮一会,以避免破坏营养。

菜品特色:

鱼头炖豆腐是一道菜品,做法简单,营养丰富,是一道既简单又美味的家常菜。