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掌握绝妙技巧!教你如何炸出口感酥软又美味的油饼!
原料:面粉300克、泡打粉4克、鸡蛋2个、牛奶150克、油25克、盐3克、五香粉3克、红糖10克、白芝麻适量。
做法:
1.面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、五香粉、红糖、白芝麻一起混合均匀。
2.酵母用温水化开,倒入面粉中,加入牛奶和油揉成面团,放温暖处发酵至两倍大。
3.将面团排气,分割成大小相同的面团。
4.将面团压扁,将面团擀成面皮,将面皮对折,将面皮包裹住,用手将面皮推成一厘米厚的饼状,放到烤盘上。
5.烤箱200度预热,将饼坯放入烤箱中层,烤20分钟即可。
