掌握炒蒜苔的黄金时间：揭秘蒜苔炒熟的最佳时长

掌握炒蒜苔的黄金时间:揭秘蒜苔炒熟的最佳时长

在烹饪蒜苔的时候,切好的蒜苔放在锅中,大火翻炒,将蒜苔炒熟,要留意的是,不要翻炒时间过长,以避免蒜苔炒糊。

炒蒜苔的做法

1、蒜苔切好后,放入热水中,加一勺盐,焯一下,捞出控干水分,放在一旁备用。

2、热锅热油,放葱姜蒜,小火炸香。

3、把焯好的蒜苔放入,翻炒几下。

4、再放生抽,蚝油,鸡精,料酒,酱油,翻炒均匀。

5、放入少许盐,翻炒均匀。

6、出锅装盘,就可以吃了。

Tips:

蒜苔炒熟后,味道会很好,也有去火的功效,所以不需要炒太久。