掌握鲥鱼的制作方法，轻松享受美味鱼肴的烹饪技巧！

掌握鱼的制作方法,轻松享受美味鱼肴的烹饪技巧!

制作

1.原料:鱼、姜、葱、花椒、辣椒、盐、料酒、淀粉、生抽、油、胡椒粉、白糖。

2.将鱼洗净,切成丝,在鱼身上抹上生粉,拌均匀。

3.热锅上油,油热后,把鱼丝放进去炸至微黄,捞出。

4.再往锅里倒少许油,油热后放入花椒、辣椒、葱、姜煸炒。

5.再加入酱油、盐、白糖、料酒、胡椒粉、白糖、水,大火炖开后,再转小火炖约10分钟。

6.再把鱼汤盛出来,撒上葱末即可。

小贴士:

1.鱼洗好后,切好丝,在鱼身上抹上生粉,在锅里倒少许油,油热后,把鱼丝放进去炸至微黄。

2.鱼汤盛出来,撒葱末即可。