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掌握鹅肝的烹饪方法,带来令人垂涎的美味佳肴!
食材:鹅肝1个,辣椒1个,油适量,生抽适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红辣椒适量,香菜适量,盐适量,白糖适量,胡椒粉适量
1、鹅肝清洗干净,然后切成小块。
2、起锅烧水,加入适量盐和姜片,煮开后捞出,冲洗干净血沫。
3、锅中烧热油,加入葱姜、蒜、辣椒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉翻炒。
4、放入鹅肝翻炒均匀,加入适量的水,水开后转小火炖15分钟。
5、炖至鹅肝变成汁液,加入切好的香菜、红辣椒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐调味。
6、放入辣椒、香菜、葱花、蒜苗,关火。
