探寻正宗盐水鸡肝的独家做法，带你重温原味美食！

探寻正宗盐水鸡肝的独家做法,带你重温原味美食!

原料:

鸡肝3个、盐1/4茶匙、香菜1棵、生抽1/2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙。

做法:

1、将鸡肝洗净,切成片,放入碗中,加入盐、香菜、生抽、料酒、白胡椒粉、香油、生抽、香菜拌匀。

2、将鸡肝放入微波炉中,中火加热3分钟。

3、将搅拌好的鸡肝放在蒸锅中,盖上锅盖,高火加热5分钟即可。

小贴士:

1、新鲜的鸡肝味道比较鲜美,而且经历高温消毒,去除一些细菌,这样的鸡肝会更加的鲜美。

2、因为盐要先浸泡20分钟,所以盐的量要比鸡的多。

3、鸡肝是腌制的,如果用的是腌制的,盐需要少放,不然会直接影响鸡肝的口感。