住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
探秘东海大黄鱼的烹饪诀窍:美味养生佳肴的制作方法揭秘
一、首先,生鱼最好买活的,生鱼有很大的营养,因此,买活鱼最好在卖鱼的地方买。
二、把鱼洗干净,用刀切成大小差不多的鱼块,用盐、花椒粉和料酒把鱼腌制半个小时,然后放到一个比较大的容器里,用黄酒和葱姜蒜腌制半个小时。
三、锅内放少许油,把腌制好的鱼块放入锅里,煎至两面金黄。
四、把煎好的鱼块放在黄酒里,放入姜、蒜、生抽、白糖、醋、水,大火煮开,转中火煮20分钟左右。
五、在鱼块煮熟后,用铲子把鱼铲到一个深一点的盘子里,把鱼翻过来,浇上一点生抽,再把番茄酱浇在鱼块上。
六、将煮好的鱼块放在一边,就可以食用了。
