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探秘凉拌土豆丝的酸爽秘诀:最佳醋种选用大揭秘!
【凉拌土豆丝的酸爽秘诀】
1、在做土豆丝之前,我们需要准备的是一勺盐、三勺味精、三勺酱油、两勺醋、两勺陈醋、三勺辣椒油、一勺糖、三勺大蒜、四勺香油、五勺花椒油。
2、在土豆丝的表面用刀划一下,再用盐和味精、醋、酱油、花生油、香油、五香粉、花椒油调拌均匀,再撒上葱花。
3、喜欢吃辣的可以放点辣椒油。
1、凉拌土豆丝,土豆需要清洗干净,洗干净之后在用刀削成丝,因为土豆丝表面有黏液,在择洗的过程中会把黏液刮掉一小部分。
2、如果不喜欢吃辣椒,也可不放辣椒。
3、还有,如果不喜欢吃蒜,也可不放。
