探秘厨房的绝佳秘籍：香煎黄鱼鲞的做法大全揭秘！

探秘厨房的绝佳秘籍:香煎黄鱼的做法大全揭秘!

1、将新鲜的黄鱼清洗干净,去掉鱼鳞、内脏,然后切成小块。

2、锅烧热,倒入适量油,然后放入黄鱼块,煎到两面金黄。

3、加入适量的水,大火煮开,加入葱段、姜片、八角、香叶,加入盐、白糖、醋、料酒,转小火煮至入味,最后加入胡椒粉、鸡精、香油,均匀搅拌后即可。

“香煎黄鱼羹”在广东民间非常流行,这道菜羹最早出现于广东,之后也流传到港澳地区,从那时起,也就成为了非常着名的一道菜,因此人们在平常生活中对这道菜肴非常的喜爱。