探秘炖猪蹄儿的烹饪秘诀，如何炖出香浓美味？

探秘炖猪蹄儿的烹饪秘诀,如何炖出香浓美味?

步骤1

猪蹄一只,把猪蹄去掉,并切成小块,备用。

步骤2

把猪脚放入沸水中,加入姜片,煮开后去掉血沫,再把猪蹄放入锅中,加入适量的清水,再加入适量的料酒,煮开后用小火炖煮,再加入适量的盐和鸡精,再煮上几分钟即可出锅食用。

步骤3

准备好猪蹄,首先把猪蹄切块,锅中放入适量的冷水,倒入猪蹄,大火煮开,撇去浮沫,然后再放入姜片,放入切好的猪蹄,加入适量的料酒,大火烧开,转小火慢炖,再加入适量的盐,放入少许的鸡精,最后用小火慢炖大约半个小时左右,最后加入适量的味精,再炖上几分钟即可出锅食用。