探秘酥饼的制作秘密，教你一步步制作美味酥脆的酥饼

探秘酥饼的制作秘密,教你一步步制作美味酥脆的酥饼

做法一

1.将面粉(Allpurposeflour)和成光滑的面团,静置。

2.将面团分割成大小相等的面剂,逐个用手压扁,稍微擀成面皮,卷成圆柱形。

3.将面卷起来,擀成面皮,然后用刀将面皮慢慢切成小条,然后切成3厘米宽的面坯。

4.将面坯在擀面皮的过程中,稍微沾点水,然后在面皮的中间横竖切开几刀,放入适量馅,捏紧封口,再用手在中间按一下,再放回面皮上。

5.将做好的酥饼放入烤盘,在上面撒上一些葡萄干或是枸杞,最后放入预热好的烤箱中,烤约15分钟左右,待表面金黄,即可出炉食用。