揭秘什锦菜：了解这道经典菜品的起源和调配方式！

揭秘什锦菜:了解这道经典菜品的起源和调配方式!!!

做法

1、用油、蚝油、葱花、大蒜、姜末、胡椒粉、生抽、糖、番茄酱、蚝油、料酒、豆瓣酱、花椒面、食用油。

2、准备食材,按自己喜好,准备一个西红柿,洗净去皮,用刀拍烂。

3、将西红柿和西红柿切块,不要切太大,方便入味。

4、将蒜瓣剁碎,生姜切碎,小葱切段。

5、锅中放食用油,放入花椒、葱、姜、蒜、辣椒爆香。

6、放入西红柿翻炒。

7、放入蚝油、生抽、料酒、糖、番茄酱、料酒。

8、放入香菜段,即可出锅。