揭秘捞汁凉菜的制作技巧，轻松做出口感鲜美的凉爽佳肴！

揭秘捞汁凉菜的制作技巧,轻松做出口感鲜美的凉爽佳肴!这是一道色香味俱全的凉拌菜,用材简单,食材普通,可以制作出美味的凉菜。今天小编就来分享一下做法。

食材:

主料:黄瓜1根

辅料:胡萝卜1根

调料:盐、酱油、白糖、蒜、姜、料酒、醋、鸡精、香油、

做法:

1、黄瓜洗净,去皮,切成小块,放盐腌制10分钟。

2、胡萝卜洗净,去皮,切成细丝,放入清水中浸泡。

3、蒜、姜切片,放入开水锅中煮熟。

4、胡萝卜丝放入凉开水中,用筷子搅散。

5、放入适量盐、酱油、白糖、料酒、醋、鸡精、香油、蒜片搅拌均匀即可。