揭秘炒木耳的独家技巧：让你的菜肴更加美味！

揭秘炒木耳的独家技巧:让你的菜肴更加美味!

1、木耳要选择色、质地、大小均匀,而且比较有弹性,没有损伤,没有霉斑的干木耳。

2、将木耳用冷水浸泡30分钟左右,让木耳吸收水分,泡发后,切成片。

3、锅里倒入油,放入葱姜煸香。

4、放入切好的木耳翻炒。

5、加入适量生抽。

6、放入少许老抽上色。

7、放入适量的盐。

8、翻炒均匀。

9、将木耳倒入锅内。

10、待锅中汤汁快干的时候,放入蒜末翻炒均匀。

11、出锅前淋入适量香油。