揭秘炒河粉的制作工艺及秘诀，让你成为家庭炒河粉大师！

揭秘炒河粉的制作工艺及秘诀,让你成为家庭炒河粉大师!

1.大火烧热炒锅,放入食用油烧热,将蒜蓉放入炒出香味,接下来倒入适量清水烧沸。

2.水烧开后,倒入五花肉片,加入炒好的牛肉片,改小火,盖上锅盖煮2分钟,将煮好的牛肉片捞出,备用。

3.再次倒入适量清水,倒入白糖,放入老抽,放入鸡精,盖上锅盖,改小火,盖上锅盖,煮1分钟。

4.将煮好的牛肉片捞出,盛入碗中,调入适量盐,撒入葱花,放入蒸锅蒸2分钟。

5.在蒸好的牛肉片上淋上适量的香油,吃的时候拌匀,一道美味的炒河粉就做好了。