揭秘炒牛肉的绝妙窍门：打造嫩滑多汁的美味佳肴！

揭秘炒牛肉的绝妙窍门:打造嫩滑多汁的美味佳肴!

用料:牛里脊肉150克、葱1根、姜1块、生抽1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、淀粉1大勺、白糖1小勺、食用油适量。

做法:

1、牛里脊肉切成丝,用清水反复清洗几遍,沥干水分,用生抽、蚝油、料酒腌制15分钟。

2、准备葱姜蒜。

3、葱姜切丝,蒜切片。

4、将所有食材全部放入大油锅中,翻炒至8成熟。

5、炒好的食材,装盘。

小贴士:

1、葱姜蒜是必不能少的,要想炒出来的味道好,可放几片蒜片。

2、这道菜需要用少许生抽、蚝油、料酒,这道菜品除了调味外,还有提鲜的作用。

3、如果喜欢吃辣的,可加点辣椒。