揭秘烧卖的制作秘籍：传统配料与独特做法大揭露！

揭秘烧卖的制作秘籍:传统配料与独特做法大揭露!

一、用料:面粉、盐、酵母、温水、干酵母、油、水。

二、面团发酵的时候把面团里的空气排空,把面和好以后把面团放在温度较高的地方发酵(为了节省时间,用温水和面)。

三、发面的时候把面搓成小剂子,擀成圆片。

四、擀好的面片上面撒上干酵母,然后在上面撒上干面。

五、在下面铺上干面,再撒上干面,让它发酵到原来的两倍大。

六、在下面用擀面杖擀成圆片。

七、卷起来,然后切成大小均匀的条状。

八、最后切成小块,装盘就可以开吃了。