揭秘红烧菜的必备技巧，教你做出色香味俱佳的美味佳肴

揭秘红烧菜的必备技巧,教你做出色香味俱佳的美味佳肴。

做法一

1.准备食材:五花肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果、花椒、干辣椒。

2.五花肉洗净切成小块,加入生抽、料酒、老抽、盐、冰糖腌制。

3.锅中加入适量水,放入五花肉,加少许姜片,大火煮开,然后转小火煮30分钟左右。

4.锅中放入五花肉,加入八角、香叶、桂皮、草果、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、冰糖、大火烧开。

5.小火慢炖,直至肉软烂。

6.加入少许盐,盖上锅盖,小火焖煮30分钟左右。

7.放入适量盐,再焖煮10分钟左右即可。