揭秘虾仁豆腐羹的独门绝技，让你轻松成为家庭料理大师！

揭秘虾仁豆腐羹的独门绝技,让你轻松成为家庭料理大师!

用料

虾仁100克

豆腐200克

葱花适量

姜末适量

盐适量

糖适量

胡椒粉适量

蚝油适量

麻油适量

做法

1.虾仁洗净去虾线,用料酒、盐、淀粉腌制。

2.豆腐切丁,放盐水中浸泡,以方便入味。

3.豆腐丁焯水,放入汤锅中,加水烧开。

4.豆腐煮熟,捞出。

5.把焯好水的豆腐丁、虾仁、姜末、葱花、蚝油、盐、糖、胡椒粉、麻油放入锅中,煮开即可。

小贴士

1.虾仁焯水后,虾仁容易老,容易老。

2.豆腐切丁,可以不焯水,这样煮的时候更易熟。