揭秘：制作溜鱼片最正宗的做法，绝对让你大呼过瘾！

揭秘:制作溜鱼片最正宗的做法,绝对让你大呼过瘾!

材料:

鱼片1片、青椒1个、红辣椒1根、葱姜末适量、淀粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、水淀粉适量

做法:

1、鱼片加适量盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉腌制30分钟左右。

2、青红辣椒切丝,葱姜切末。

3、炒锅加适量油,油热后放入鱼片,煸炒至两面变色。

4、放葱姜末,加少许水,翻炒后放入辣椒丝,再放少许盐,翻炒片刻。

5、倒入青红辣椒丝,调入适量生抽、鸡精、胡椒粉翻炒。

6、加入适量清水,盖上锅盖煮至汤汁收干即可。