梅菜扣肉的正宗做法，浓郁四川味道不可错过！

1、五花肉洗净后切成方块。

2、梅菜干泡发好,洗干净,洗干净。

3、干辣椒切碎,葱姜切末,青红辣椒切碎。

4、大火烧热锅,倒入适量油,油热后下葱姜末煸香,然后倒入五花肉块翻炒。

5、加生抽,料酒,老抽,糖,盐,五香粉,加水盖盖焖上个十分钟。

6、大火收汁,转中小火收汁。

7、加入梅菜干,翻炒均匀即可出锅。

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9、底部配菜,可以加点胡萝卜丝,这样看起来更加有食欲。

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现在有大多数人因为饮食不当而得了肠胃疾病,梅菜扣肉的正宗做法简单,还能对肠胃起到一定的调理作用。