1.梅菜用温水泡发,清洗干净后切成碎末,然后放入沸水中烫熟捞出,沥干水分
2.将辣椒切成碎末
3.准备调味料
4.将葱、姜切碎末
5.将切好的调味料与梅菜末混合拌匀
6.将拌好的梅菜酱,再与辣椒末混合拌匀
7.将煮好的鸡汤过滤到另外一个碗里,倒入梅菜酱,再倒入刚才盛出的鸡汤
8.再加入鸡汤的碗里
9.搅拌均匀后,撒入香菜末即可
10.如果是火腿,可将火腿肉切成小丁
11.再放入梅菜酱和调味料
12.搅拌均匀后,再倒入鸡汤里即可
13.做好的梅菜酱,用保鲜盒装起来,放冰箱保存
梅菜的独特口味,教你轻松做出美味梅菜的家常做法,想要自己动手做的话,请按照上面的方法,来做。