油豆腐的制作方法：简单易学的独家烹饪技巧揭秘

油豆腐的制作方法:简单易学的独家烹饪技巧揭秘

第一步,把洗干净的豆腐切成两半,厚度在1cm左右。切好的豆腐,尽可能切厚一些,这样更入味。

第二步,切好的豆腐放在大碗中,加入盐、鸡精、生抽、蚝油、油、水淀粉,搅拌均匀。

第三步,加入面粉,搅拌均匀,让每一块豆腐都沾上面粉,再把水分挤干。

第四步,热锅,下油,等油烧热,把豆腐两面煎一下。

第五步,把调好的面糊,倒入锅中,快速摊开,煎的过程中要保证豆腐不粘锅,待两面金黄后,盛出。

第六步,再来一张成品,这样煎出来的豆腐更酥软。