1、取一容器,倒入糯米粉,倒入少量清水,充分搅拌。
2、揉成面团,静置20分钟。
3、揉成光滑面团。
4、取一个碗,倒入黑芝麻,将糯米粉充分搅拌。
5、揉成面团,静置20分钟。
6、将面团擀成厚薄均匀的片,切成小片,然后用保鲜膜包裹住,放入蒸锅中。
7、盖上锅盖,大火蒸15分钟。
8、出锅后,用刀把小片切成细末。
9、取一小块米糕,用刀背压扁,然后放到盘子里,上面淋上一些芝麻,即可。
10、吃起来口感松软,香甜,还带着清香。
11、装盘,吃的时候蘸取点酱油或是白糖就可以了。
自己在家做饭虽然需要花费一点时间,但比较健康,是值得的,清香可口的自制蒸米糕做法简单,所需要的时间并不多。