火爆鸡丁的家常做法：快速简单又美味的家庭必备菜肴！

火爆鸡丁的家常做法:快速简单又美味的家庭必备菜肴!

材料

主料:鸡脯肉150克,青椒50克,红椒50克,

调料:大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉10克,酱油10克,醋10克,盐5克,白糖3克,味精1克,香油5克,花生油100克

做法

1.将鸡脯肉洗净,切成丁;

2.葱、姜洗净切成末;

3.将鸡丁加适量淀粉、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、香油拌匀;

4.将青椒、红椒去蒂去籽洗净,切成小片;

5.炒锅置火上,放入花生油烧至五成热,放入鸡丁滑散,捞出沥油;

6.锅内留少许油,放入葱、姜末炝锅,放入鸡丁、酱油、醋、精盐、味精、料酒、香油,翻炒均匀,淋上少许花椒油出锅装盘即可。