火爆酸辣凤爪的绝佳食谱！加入柠檬提升口感鲜美！

火爆酸辣凤爪的绝佳食谱!加入柠檬提高口感鲜美!

食材用料:凤爪350g、青椒适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、糖适量、盐适量、辣椒适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量

步骤:

1.凤爪买来的时候就让卖家帮忙处理好,这一个,还是非常费时间的,如果是市场上卖的鸡爪,可将凤爪斩小块,洗干净,把指甲剪掉。

2.用料酒,醋,酱油,糖,盐,胡椒粉,姜丝腌制。

3.锅内放少许油,下姜丝和蒜片爆香,再下凤爪翻炒。

4.加料酒,酱油,醋,糖,盐,少许水,烧开。

5.然后加入青椒,红椒,翻炒。

6.加少许蚝油,生抽,白糖,胡椒粉调味。

7.最后加入青椒,红椒,翻炒,即可出锅。