炒出美味佳肴的秘密！揭秘糖色怎么炒的绝妙技巧

炒出美味佳肴的秘密!揭秘糖色怎么炒的绝妙技巧!

秘诀1、先炒糖色

(1)先将锅烧热,炒出香味,

秘诀2、再炒糖色

(1)先将锅烧热,

秘诀3、再炒糖色

秘诀4、再炒糖色

秘诀5、再炒糖色

(2)再炒糖色

(3)再炒糖色

(4)再炒糖色

(5)再炒糖色

制作秘诀

炒糖的时候,不仅仅要炒糖色,还需要炒好糖。

教您怎么炒糖才正确

1、炒糖前,先将锅烧热,

2、再炒糖色

(1)再炒糖色

3、留意事项

(1)糖色炒的时候,火力需要大,并且要将糖炒得深一些,炒得浅一些,这样才可以使糖的颜色均匀。

(2)炒糖色,还是应该用小火,这样炒出来的糖色才会比较纯正。