炸出口感蓬松，外皮酥脆！揭秘江米炸糕的制作方法窍门

炸出口感蓬松,外皮酥脆!揭秘江米炸糕的制作方法窍门:

材料

糯米,面粉,油,盐,水

做法

1.将糯米泡上。

2.把泡好的糯米用料理机打成粉,然后将糯米粉和面粉揉成团。

3.把揉好的面团揉成长条,切成小段。

4.将每段面团搓成圆球。

5.锅中放入适量的油,油热后放入搓好的圆球炸,炸熟即可。

炸口感蓬松,外皮酥脆!揭秘江米炸糕的制作方法窍门:

1.糯米粉和面粉,揉成面团。

2.和成面团后,醒半小时。

3.将面团擀成饼状,再用刀切成大小相等的块。

4.将切好的饼坯,放入油锅中,炸熟即可。