炸脆土豆片的秘诀：干炸土豆片如何做得更加酥脆？

炸脆土豆片的秘诀:干炸土豆片如何做得更加酥脆?

1、挑选新鲜的土豆,并将土豆表面表皮洗干净,用小刀去皮,切成薄片,尽可能薄一些。

2、将土豆片平铺在案板上,然后用刀把土豆片切成薄薄的小片,然后撒上适量的盐和孜然粉,腌制一会儿。

3、在土豆片上撒上适量的面粉,然后用双手按住土豆片,使土豆片两面都沾上面粉。

4、将土豆片平铺在案板上,然后用双手按住土豆片,使土豆片两面都沾上面粉。

5、将平底锅烧热,然后将土豆片放入,用小火慢慢的煎炸,两面都煎炸到金黄即可。