炸菜盒子制作详解：如何和面及制作步骤一网打尽！

炸菜盒子制作详解:如何和面及制作步骤一网打尽!

材料

面粉,温水,酵母,鸡蛋,盐,油,生抽,葱,姜

做法

1、面粉和酵母混合揉成面团,放在温暖处发酵。

2、葱姜切碎,加入面粉、油、盐、生抽、葱姜,鸡蛋打匀。

3、面团发至两倍大,手指沾面粉戳个洞不回缩就好了。

4、取出,排气,搓成长条,切成大小适合的剂子,擀成中间厚边上薄的面皮。

5、从中间对折,擀成中间厚,两边薄的面皮。

6、锅入油,油烧至六成热,放入做好的面皮。

7、翻面,小火炸至两面金黄,捞出控油。

8、炸好的炸菜盒子,装盘,洒上葱末即可。