玉米窝窝头的制作技巧，让你做出松软又美味的窝窝头！

1.玉米窝窝头的制作方法

1.玉米面与糯米粉、白糖、牛奶混合均匀,再倒入酵母粉、泡打粉混合均匀,放温暖处发酵。

2.将发酵好的面团取出,用双手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置发酵。

3.待面团发酵至原来体积的两倍,即可将面团分割成大小均匀的小面团。

4.将小面团搓成细长条,放入玉米窝窝中,再将小面团收拢,压扁。

5.在面皮上抹上玉米面,再放入发酵好的窝窝中。

6.用刮板将窝窝按扁,再用手按压成窝头形状,放入烤箱发酵。

7.将烤箱预热,上火220°C,下火180°C,下火220°C,发酵至原来体积的两倍,即可取出。

8.将发酵好的窝头放在蒸屉上,再次发酵20分钟,即可开大火蒸熟。