简单又美味的清炒苦瓜做法，让你爱上这道菜！

简单又美味的清炒苦瓜做法,让你爱上这道菜!

食材:苦瓜、蒜、油、盐、糖

步骤:

1.苦瓜洗净切片。

2.锅中放油,放蒜片煸炒。

3.放苦瓜,大火炒。

4.放盐,糖,酱油,翻炒均匀即可。

食材:苦瓜、油、盐

1.苦瓜洗净切片,放到容器中。

2.锅内放油,油热后放蒜片爆香。

3.放苦瓜翻炒。

4.放适量的盐,翻炒均匀。

5.关火后盛出。

烹饪技巧:

1、苦瓜切好后需要用盐水浸泡,使苦瓜更脆爽,不然炒出来口感会涩涩的。

2、苦瓜不要焯水,否则炒的时候非常容易烂掉。